กินเจอย่างไรไม่ให้อ้วน และไม่ขาดสารอาหาร

เชื่อว่าหลายคนที่กินเจ หวังผลไม่ใช่แค่ได้ทำบุญ แต่ยังอยากมีสุขภาพดี และถือโอกาสลดน้ำหนักไปในตัวด้วย เพราะคิดว่ากินแต่ผัก มันก็ต้องผอม แต่ถ้าพูดแบบนี้แล้วโดนเพื่อนๆ รอบตัวเบรกเอาว่า “ใครว่าล่ะ กินเจแล้วจะอ้วนขึ้นต่างหาก แถมยังขาดโปรตีนจากเนื้อสัตว์อีก ไม่เชื่อก็คอยดูสิ” คราวนี้เราอาจจะเริ่มไม่แน่ใจว่าเราจะผอม จะสุขภาพดีขึ้นจริงหรือเปล่า ขอบอกเลยว่าถ้ากินเจอย่างถูกวิธี รับรองว่าสุขภาพดีขึ้นจริง Sanook Health เลยมีคำแนะนำดีๆ เพื่อให้การกินเจของคุณเป็นการบำรุงสุขภาพร่างกายให้ดีขึ้นอย่างแท้จริง

กินเจอย่างไรไม่ให้ขาดสารอาหาร และไม่อ้วน

1. เลือกทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ อย่าให้ขาดหมู่ใดหมู่หนึ่งใน 1 วัน แหล่งโปรตีนที่สามารถทดแทนเนื้อสัตว์ได้ ได้แก่ พืชตระกูลถั่ว เต้าหู้ น้ำเต้าหู้ นมถั่วเหลือง และโปรตีนเกษตร
   
   
2. เลือกทานข้าวกล้อง ข้าวสี มากกว่าข้าวขาว หรือข้าวขัดสี เพราะมีสารอาหารและวิตามินต่างๆ มากกว่า
   
   
3. ควรทานอาหารที่เลียนแบบเนื้อสัตว์ให้น้อยที่สุด เพราะอาหารเหล่านั้นส่วนใหญ่ทำมาจากแป้ง ร่างกายจึงอาจขาดโปรตีน และได้รับแป้งมากเกินไป
   
   
4. เลือกทานผักและผลไม้สด มากกว่าของหมักดอง เพราะของหมักดองมีปริมาณโซเดียมสูง ทำให้ตัวบวม และไม่ดีต่อสุขภาพ
   
   
5. รับประทานอาหารประเภท ผัด-ทอด น้อยลง แล้วกันมาทานอาหารประเภท ย่าง-นึ่ง-ต้ม จะทำให้ได้รับปริมาณไขมันน้อยลง

รับรองว่าถ้าทำได้ตามนี้ ปัญหาเรื่องอ้วน น้ำหนักขึ้น หรือขาดสารอาหารจะไม่เกิดขึ้นกับร่างกายคุณอย่างแน่นอน ทำบุญให้ชีวิตคนอื่นแล้ว ก็ต้องทำบุญกับร่างกายตัวเองด้วยการดูแลมันให้ดีที่สุดด้วย ร่างกายจะได้แข็งแรงแล้วอยู่กับเราไปนานๆ

อ่านเรื่องราวเทศกาลกินเจ เพิ่มเติมได้ที่

• “กินเจ” ได้บุญจริงหรือไม่? แล้วทำไมถึงได้บุญ! 
• กินเจอย่างไร ให้ได้บุญสูงสุด 
• ข้อห้ามการกินเจ การกินเจที่ถูกต้อง และผักฉุนที่ห้ามกิน
  
• บทสวดมนต์ขอพรเจ้าแม่กวนอิม “ช่วงเทศกาลกินเจ” สิริมงคลแก่ชีวิต
• กินเจ อะไรกินได้ อะไรกินไม่ได้บ้าง? 
• รวมเมนูอาหารเจ ไม่จำเจ ทำเองได้ ไม่ง้อร้าน