วิธีทอดปลาร้าไม่ให้เละติดกระทะ แถมน้ำมันสงบ ไม่กระเด็น
ปลาร้าทอด เมนูสุดอร่อยที่หลายคนชื่นชอบ แต่การทอดปลาร้าให้ได้รสชาติที่กรอบนอกนุ่มใน ไม่ติดกระทะ และน้ำมันไม่กระเด็น อาจเป็นเรื่องที่หลายคนกังวล วันนี้เราจะมาไขข้อข้องใจและแบ่งปันเคล็ดลับการทอดปลาร้าให้ได้รสชาติที่อร่อยถูกปาก พร้อมกับวิธีป้องกันปัญหาที่มักเกิดขึ้นขณะทอด
วิธีทอดปลาร้าไม่ให้เละติดกระทะ
- การชุบแป้ง: ก่อนนำปลาร้าลงทอด ควรชุบแป้งทอดกรอบให้ทั่วชิ้น เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่กรอบนอกนุ่มใน
- การตั้งไฟ: ควรใช้ไฟอ่อนในการทอด เพราะหากใช้ไฟแรงเกินไป เปลือกนอกของปลาร้าจะไหม้เกรียมก่อนที่เนื้อในจะสุกทั่วถึง
- วิธีทอดปลาอย่างไรให้น่าทาน ไม่งอม้วน
- เทคนิค "ทอดปลาให้กรอบ ไม่ติดกระทะ" เหมาะกับมือใหม่หัดทอดปลา
Tuyên bố từ chối trách nhiệm: Bản quyền của bài viết này thuộc về tác giả gốc. Việc đăng lại bài viết này chỉ nhằm mục đích truyền tải thông tin và không cấu thành bất kỳ lời khuyên đầu tư nào. Nếu có bất kỳ hành vi vi phạm nào, vui lòng liên hệ với chúng tôi ngay lập tức. Chúng tôi sẽ sửa đổi hoặc xóa bài viết. Cảm ơn bạn.
