7 อาหารแหล่งวิตามินบี 6 บำรุงสมอง ลดเครียด ลดซึมเศร้าได้

วิตามินบี 6 มีอีกชื่อเรียกว่า "ไพริดอกซิน" ซึ่งมีความสำคัญอย่างมากต่อร่างกาย เนื่องจากช่วยทำให้กล้ามเนื้อต่าง ๆ ผ่อนคลาย ช่วยบำรุงสมอง ลดความเครียด และป้องกันภาวะซึมเศร้า ซึ่งพบได้มากในปัจจุบัน โดยเฉพาะกลุ่มสาวออฟฟิศที่ต้องเผชิญกับความกดดันจากการทำงาน ดังนั้นเราควรได้รับวิตามินบี 6 จากการบริโภคอาหารที่มีประโยชน์อย่างหลากหลาย ดังนั้นเราจะพาคุณไปทำความรู้จักกับ 7 อาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินบี 6 ที่คุณสามารถเพิ่มเข้าไปในเมนูอาหารประจำวันได้อย่างง่ายดายกันค่ะ

7 อาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินบี 6

1.ปลาแซลมอน

ปลาแซลมอนเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีและอุดมไปด้วยวิตามินบี 6 นอกจากนี้ยังมีโอเมก้า-3 ซึ่งช่วยส่งเสริมการทำงานของสมองและลดความเครียด สามารถนำมาทำเมนูย่าง นึ่ง หรือทำเป็นสลัดก็อร่อยและได้ประโยชน์ไม่แพ้กัน

2.เนื้อไก่

เนื้อไก่ไม่เพียงแต่ให้โปรตีนสูง ยังมีวิตามินบี 6 อยู่ในปริมาณมาก การรับประทานเนื้อไก่ช่วยให้ร่างกายได้รับวิตามินชนิดนี้อย่างเพียงพอ สามารถนำมาปรุงอาหารได้หลากหลายเมนู เช่น ไก่อบ ไก่ผัด หรือไก่ต้มซุป เป็นต้น

3.มันฝรั่ง

มันฝรั่งเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน และมีวิตามินบี 6 นอกจากนี้ยังมีไฟเบอร์สูง ช่วยในการย่อยอาหาร ลองนำมันฝรั่งมาต้ม อบ หรือทำเป็นมันบด เพื่อเพิ่มคุณค่าทางอาหารในมื้อสำคัญได้ไม่ยาก

4.กล้วย

กล้วยเป็นผลไม้ที่หาทานได้ง่ายและมีวิตามินบี 6 สูง นอกจากนี้ยังมีโพแทสเซียมที่ช่วยในการควบคุมความดันโลหิต ลองรับประทานกล้วยเป็นของว่าง หรือนำมาทำสมูทตี้เพื่อความสดชื่น ก็อร่อยและได้ประโยชน์ไปอีกแบบ

5.อะโวคาโด

อะโวคาโดเป็นผลไม้ที่มีไขมันดีและวิตามินบี 6 สูง นอกจากนี้ยังมีวิตามินและแร่ธาตุอื่นๆ ซึ่งมีประโยชน์ต่อร่างกาย ลองทำสลัดอะโวคาโด หรือนำมาทำเป็นสเปรดทาบนขนมปังก็ได้ตามชอบ

6.ถั่วเลนทิล

ถั่วเลนทิลเป็นแหล่งโปรตีนจากพืชที่มีวิตามินบี 6 สูง นอกจากนี้ยังมีไฟเบอร์ที่ช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดีขึ้น ลองนำถั่วเลนทิลมาทำซุปหรือสลัดเพื่อเพิ่มความหลากหลายในมื้ออาหาร รับรองว่าได้ทั้งวิตามินและดีต่อสุขภาพด้านอื่นร่วมด้วย

7.เมล็ดทานตะวัน

เมล็ดทานตะวันเป็นแหล่งวิตามินบี 6 และยังอุดมไปด้วยสารอาหารอื่นๆ ที่ดีต่อร่างกาย สามารถนำเมล็ดทานตะวันมารับประทานเป็นของว่าง หรือใส่ในสลัด ไปจนถึงทำเป็นเมนูอื่น ๆ ได้อีกหลากหลายเลยทีเดียว

เห็นแบบนี้แล้ว สาว ๆ ลองนำเอาอาหารเหล่านี้ไปประยุกต์เป็นส่วนประกอบหนึ่งของมื้ออาหารกันดูนะคะ เพื่อช่วยเสริมสร้างสุขภาพกายและใจที่แข็งแรงสมบูรณ์