คนทำงานกะดึก หรือนอนดึก ทานอาหารอย่างไรไม่เป็นโรคหัวใจ เบาหวาน น้ำตาลเกิน

ในเวลาค่ำที่ผู้คนส่วนใหญ่เลิกงานมุ่งหน้ากลับบ้านแต่ก็ยังคงเป็นการเริ่มต้นทำงานสำหรับบางคน เหล่าคนทำงานกะดึก หรือคนทำงานช่วงเวลากลางคืน แน่นอนว่านาฬิกาชีวิตของเขาจะแตกต่างจากคนทำงานโดยทั่วไป ซึ่งส่วนสำคัญอย่างหนึ่งคือเรื่องการทานอาหารที่อาจจะพบว่ามีพฤติกรรมการกินที่แย่ เสี่ยงต่อน้ำหนักตัวเพิ่มขึ้น อีกทั้งยังเสี่ยงต่อโรคเบาหวาน โรคหัวใจ ฯลฯ แต่อย่างไรก็ตามเรามีเคล็ดลับทานอาหารอย่างไรให้สุขภาพดีสำหรับคนกะดึก

เคล็ดลับทานอาหารสำหรับคนทำงานตอนกลางคืน

หลีกเลี่ยงขนมหวาน : ร้านสะดวกซื้อ ตู้ขายของอัตโนมัติมักเต็มไปด้วยขนมหวานที่น่าลิ้มลอง แม้ว่าการกินคุกกี้หรือช็อกโกแลตอาจช่วยเพิ่มพลังงาน แต่พลังงานนั้นจะหมดลงอย่างรวดเร็ว และทำให้รู้สึกอ่อนเพลีย

กินก่อนเข้ากะ : อย่ารอเริ่มกะกลางคืนแล้วค่อยจัดมื้อใหญ่ แต่ให้ทานมื้อค่ำกับครอบครัวแบบสมดุล เลือกโปรตีนไม่ติดมันอย่างไก่ หรือปลา ควบคู่กับคาร์โบไฮเดรตดีๆ อย่างข้าวกล้อง ข้าวไรซ์เบอร์รี่ เติมผักผลไม้เยอะๆ จะช่วยอิ่มและอยู่ท้อง มีพลังทำงานได้ยาวๆ

เติมพลังด้วยของว่างดีๆ : แทนการกินมื้อใหญ่ กลางกะทำงานให้เลือกของว่างที่มีประโยชน์ เช่นโยเกิร์ตไขมันต่ำกับผัก หรือผลไม้ ผลไม้สด ถั่ว ทูน่ากับเครกเกอร์โฮลวีท แต่อย่าลืมคำนวณปริมาณแคลอรี่ด้วยนะ

ปิดกะทำงานอย่างฉลาด : อย่าลืมจัดมื้อเช้าดีๆ หลังเลิกกะ เลี่ยงของทอด เผ็ด หรือแปรรูป เพราะอาจปวดท้อง นอนไม่หลับ ควรเลือกอาหารย่อยง่าย ช่วยเติมพลัง เตรียมพร้อมกับวันใหม่ได้เต็มที่

จำกัดปริมาณกาแฟ : แม้คาเฟอีนจะช่วยให้ตาสว่าง แต่อย่าลืมว่ามันรบกวนการนอนหลับด้วย กว่าคาเฟอีนจะหมดฤทธิ์ต้องใช้เวลาราว 6 ชั่วโมง ดังนั้นควรจำกัดปริมาณ เอาแค่กาแฟหรือชาสักแก้ว สองแก้วช่วงต้นกะก็พอ จะได้นอนหลับสบายในคืนถัดไป

วางแผนล่วงหน้า : ช่วงวันหยุด เตรียมอาหารดีๆ ไว้ทานก่อนหรือระหว่างกะ ทำซุปใส่พาสต้ากับผักเยอะๆ อยู่ท้องยาวๆ ทำแล้วฟรีซเป็นมื้อย่อยๆ เก็บไว้ทานได้สะดวก

ดื่มน้ำเยอะๆ : ป้องกันเหนื่อยล้า แน่นอนว่าการขาดน้ำทำให้รู้สึกเหนื่อยล้าได้ ฉะนั้นคนทำงานกะกลางคืนอย่างเราควรตั้งเป้าหมายดื่มน้ำเปล่าหรือเครื่องดื่มไร้คาเฟอีน