ไม่เสี่ยงเบาหวานขณะตั้งครรภ์ เพียงกิน 7 อาหารน้ำตาลต่ำต้านการอักเสบ

คุณแม่ตั้งครรภ์อาจมีความเสี่ยงต่อการเกิดระดับน้ำตาลในเลือดสูง เนื่องจากร่างกายสร้างรกขึ้นในระหว่างตั้งครรภ์ ซึ่งอวัยวะนี้ผลิตฮอร์โมนที่ต่อต้านอินซูลิน โดยจะทำหน้าที่ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด การเปลี่ยนแปลงของฮอร์โมนในร่างกาย จึงอาจส่งผลให้ร่างกายใช้น้ำตาลได้ไม่เต็มประสิทธิภาพ ส่งผลให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้น โรคนี้เรียกว่าเบาหวานขณะตั้งครรภ์ ถ้าคุณแม่ไม่อยากต้องเผชิญกับโรคนี้ เราขอแนะนำ 7 อาหารป้องกันเบาหวานที่ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดระหว่างตั้งครรภ์ และช่วยลดการอักเสบภายในร่างกายได้ ตามนี้เลย

7 อาหารป้องกันเบาหวานที่ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด

1.ผลเบอร์รี่

ผลเบอร์รี่จะอุดมไปด้วยไฟเบอร์ วิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดการอักเสบ นอกจากจะมีประโยชน์และช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดแล้ว การวิจัยยังพบว่าผลของเบอร์รี่แทบทุกสายพันธุ์ ยังช่วยกำจัดกลูโคส ซึ่งเป็นสาเหตุของโรคเบาหวานได้อีกด้วยค่ะ

2.โยเกิร์ตธรรมชาติ

โยเกิร์ตรสธรรมชาติจะอุดมไปด้วยโปรตีน สารอาหารที่จำเป็นและโปรไบโอติก ซึ่งมีบทบาทต่อสุขภาพกระดูกและภูมิคุ้มกัน การวิจัยแสดงให้เห็นว่าผู้ใหญ่ที่กินโยเกิร์ตเป็นประจำต่อเนื่อง เป็นเวลา 4 สัปดาห์ จะมีระดับน้ำตาลในเลือดลดลง เนื่องจากโยเกิร์ตสามารถเพิ่มระดับอินซูลินในร่างกายได้ นอกจากนี้ หากเป็นไปได้ คุณแม่ควรเลือกกรีกโยเกิร์ต เนื่องจากมีคาร์โบไฮเดรตต่ำกว่าและมีปริมาณโปรตีนสูงกว่าโยเกิร์ตปกติ

3.ไข่ไก่

ไข่ไก่ถือเป็นแหล่งอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง อุดมไปด้วยโปรตีน วิตามิน แร่ธาตุ สารต้านอนุมูลอิสระ และไขมันที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย จากการศึกษาพบว่าการรับประทานไข่ 1 ฟองต่อวัน สามารถช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดได้  เนื่องจากไข่สามารถกระตุ้นการหลั่งอินซูลินและลดการอักเสบ ซึ่งมีประโยชน์ต่อการควบคุมโรคเบาหวาน นอกจากนี้ ไข่ยังช่วยลดปริมาณอนุมูลอิสระในร่างกายได้อีกด้วย

4.อาหารทะเล

อาหารทะเลอย่างกุ้ง หอย ปู ปลา และสัตว์ทะเลอื่น ๆ ถือเป็นแหล่งโปรตีนชั้นดี มีไขมันดี วิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด นอกจากนี้ โปรตีนยังช่วยชะลอการดูดซึมน้ำตาลเข้าสู่กระแสเลือด ป้องกันไม่ให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูง แนะนำให้รับประทานปลาเป็นประจำ เพื่อรักษาสมดุลโภชนาการและสุขภาพที่ดี

5.แอปเปิ้ล

แอปเปิลประกอบไปด้วยไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้ และส่วนประกอบที่มีคุณสมบัติในการต่อต้านอนุมูลอิสระจากพืชหลายชนิด เช่น เคอร์ซิติน กรดคลอโรเจนิก และกรดแกลลิก ส่วนประกอบเหล่านี้ล้วนมีคุณสมบัติในการช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด และป้องกันโรคเบาหวานได้อย่างมีประสิทธิภาพ

6.ผลไม้รสเปรี้ยว

ผลไม้ออกรสเปรี้ยว เป็นแหล่งวิตามินต่าง ๆ มากมาย เช่น วิตามินเอ วิตามินบี วิตามินซี และวิตามินอี นอกจากนี้ ยังมีไฟเบอร์ แคลเซียม และฟอสฟอรัส ซึ่งช่วยปกป้องเซลล์ไม่ให้ถูกทำลาย ผลไม้รสเปรี้ยวยังมีสารฟลาโวนอยด์ที่มีคุณสมบัติต่อต้านโรคเบาหวานได้อย่างมีประสิทธิภาพ

7.ถั่วและธัญพืช

พืชตระกูลถั่วอและธัญพืช ถือเป็นแหล่งอาหารที่มีสารอาหารมากมาย เช่น แมกนีเซียม ไฟเบอร์ และโปรตีน ซึ่งมีบทบาทในการลดการตอบสนองของเซลล์ต่อต้านอินซูลิน ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด นอกจากนี้ พืชตระกูลถั่วยังมีไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้ ซึ่งช่วยในการย่อยอาหาร ป้องกันไม่ให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงอย่างรวดเร็ว ส่งผลให้รู้สึกอิ่มนานขึ้นหลังทานอาหาร และลดความเสี่ยงของระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูง

ถ้าต้องการลดความเสี่ยงเบาหวานขณะตั้งครรภ์และลดการอักเสบในร่างกาย แนะนำให้เน้นผักใบเขียว ลดการบริโภคน้ำตาล หลีกเลี่ยงธัญพืชแปรรูป หลีกเลี่ยงอาหารที่มีคอเลสเตอรอลสูง เนื้อสัตว์แปรรูป และไขมันทรานส์ แต่ให้เลือกไขมันไม่อิ่มตัวและลดการบริโภคโซเดียมให้ได้มากที่สุด พร้อมทานอาหารตามที่ได้แนะนำไว้ รับรองว่าคุณแม่จะปลอดภัยมากขึ้น

• "เบาหวานชนิดที่ 1" กับ "เบาหวานชนิดที่ 2" ต่างกันอย่างไร แบบไหนอันตรายกว่า
• 4 ผลไม้น้ำตาลต่ำ (แต่ยังหวาน) ควรมีติดบ้าน ผู้ป่วยเบาหวานทานได้