ทำไม "ข้าวกล้อง" ไม่เหมาะกับ "ผู้ป่วยโรคไต"
โดยปกติแล้ว "ข้าวกล้อง" นั้นถือเป็นข้าวสำหรับผู้ที่ใส่ใจในเรื่องสุขภาพเนื่องจากข้าวกล้องมีแร่ธาตุ วิตามิน และใยอาหารสูงกว่าข้าวขาว รวมทั้งยังมีดัชนีน้ำตาลต่ำเหมาะกับผู้ป่วยเบาหวาน แต่สำหรับผู้ป่วยโรคไต โดยเฉพาะผู้ป่วยโรคไตเสื่อมตั้งแต่ระยะ 3B ขึ้นไปควรเลี่ยงทานข้าวกล้อง แต่นั่นเป็นเพราะสาเหตุใด
ทำไมข้าวกล้องไม่เหมาะกับผู้ป่วยโรคไต
ข้าวกล้องจัดเป็นธัญพืชไม่ขัดสี เช่นเดียวกับ ขนมปังโฮลวีท มีจุดเด่นตรงที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุ โพแทสเซียม และฟอสฟอรัส ในปริมาณที่สูงกว่าข้าวขาว ข้าวกล้องปรุงสุก 1 ถ้วย (155 กรัม) มีปริมาณฟอสฟอรัส 149 มิลลิกรัม และโพแทสเซียม 95 มิลลิกรัม ในขณะที่ข้าวขาวปรุงสุก 1 ถ้วย (186 กรัม) มีฟอสฟอรัสเพียง 69 มิลลิกรัม และโพแทสเซียม 54 มิลลิกรัม เท่านั้น
ผู้ป่วยโรคไตสามารถรับประทานข้าวกล้องได้ แต่จำเป็นต้องควบคุมปริมาณการบริโภค และรับประทานร่วมกับอาหารชนิดอื่นๆ อย่างพอเหมาะ เพื่อหลีกเลี่ยงการได้รับแร่ธาตุ โพแทสเซียม และฟอสฟอรัส ในปริมาณที่มากเกินไป
Tuyên bố từ chối trách nhiệm: Bản quyền của bài viết này thuộc về tác giả gốc. Việc đăng lại bài viết này chỉ nhằm mục đích truyền tải thông tin và không cấu thành bất kỳ lời khuyên đầu tư nào. Nếu có bất kỳ hành vi vi phạm nào, vui lòng liên hệ với chúng tôi ngay lập tức. Chúng tôi sẽ sửa đổi hoặc xóa bài viết. Cảm ơn bạn.
