"อะโวคาโด" กับสิ่งที่ต้องระวังก่อนตัดสินใจทาน

อะโวคาโดเป็นผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง อุดมไปด้วยไขมันดี วิตามิน และเกลือแร่ต่างๆ มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เช่น ช่วยลดคอเลสเตอรอล บำรุงหัวใจและหลอดเลือด บำรุงผิวพรรณ เป็นต้น

อย่างไรก็ตามอะโวคาโดก็มีบางสิ่งที่ต้องระวัง ดังนี้

• อะโวคาโดดิบมีสารแทนนิน สารแทนนินเป็นสารที่พบได้ในพืชบางชนิด เช่น ชา กาแฟ ถั่ว และอะโวคาโด สารแทนนินมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ แต่หากรับประทานอะโวคาโดดิบหรือยังไม่สุกเต็มที่ อาจทำให้เกิดอาการปวดศีรษะ คลื่นไส้ อาเจียน และท้องผูกได้

• อะโวคาโดมีไขมันสูง อะโวคาโด 100 กรัม ให้พลังงาน 160 กิโลแคลอรี ส่วนใหญ่มาจากไขมัน ซึ่งหากรับประทานอะโวคาโดมากเกินไป อาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นได้

• อะโวคาโดเป็นผลไม้ที่มีโพแทสเซียมสูง อะโวคาโด 100 กรัม ให้โพแทสเซียม 485 มิลลิกรัม ซึ่งมากกว่าปริมาณโพแทสเซียมที่ควรได้รับในแต่ละวันสำหรับผู้ใหญ่ที่แข็งแรง 4,700 มิลลิกรัม ดังนั้นผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับไตควรจำกัดการรับประทานอะโวคาโด

• อะโวคาโดอาจทำให้เกิดอาการแพ้ อะโวคาโดเป็นผลไม้ที่มีสารก่อภูมิแพ้บางชนิด ดังนั้นผู้ที่แพ้อาหารทะเลหรือถั่ว อาจแพ้อะโวคาโดได้เช่นกัน

คำแนะนำในการรับประทานอะโวคาโด

• ควรเลือกอะโวคาโดที่สุกเต็มที่ โดยสังเกตจากผิวที่เป็นสีดำหรือน้ำตาลเข้ม เนื้ออะโวคาโดนิ่มเมื่อกดเบาๆ
• ไม่ควรรับประทานอะโวคาโดดิบหรือยังไม่สุกเต็มที่
• ควรรับประทานอะโวคาโดในปริมาณที่พอเหมาะ ไม่ควรรับประทานมากเกินไป
• ผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับไต ควรจำกัดการรับประทานอะโวคาโด
• ผู้ที่แพ้อาหารทะเลหรือถั่ว ควรหลีกเลี่ยงการรับประทานอะโวคาโด