ชวนทำเมนูง่ายๆ เนื้อปลากะพงราดซอสเนยกระเทียม

เมนูอาหารจากเนื้อปลา ถือเป็นอีกหนึ่งในเมนูเพื่อสุขภาพ โดยเฉพาะปลากะพงนั้นอาจจะเป็นอาหารโปรดของใครหลายๆ คน ดังนั้นเราจึงมาแนะนำเมนู เนื้อปลากะพงราดซอสเนยกระเทียม ให้คุณแม่บ้าน พ่อบ้านลองเอาไปทำทานกันในครอบครัว

ส่วนผสม

• เนื้อปลากะพง                                  1-2       ชิ้น
• มันฝรั่ง                                            2          หัว
• เนยเค็มละลาย                                 ¼         ถ้วย
• กระเทียมสับ                                     4          กลีบ
• น้ำเลมอน                                        3          ช้อนโต๊ะ
• ผิวเลมอน                                        1          ช้อนโต๊ะ
• ผงปราปริก้า                                     ½         ช้อนชา
• ผงออริกาโน่                                     ½         ช้อนชา
• เกลือ                                               ¼         ช้อนชา
• พริกไทย                                           ¼         ช้อนชา
• ไทม์สด                                            5-6       ก้าน

วิธีทำ

1.เปิดเตาอบเตรียมไว้ที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส  นำเนื้อปลากะพงไปล้างแล้วซับให้แห้ง

2. ทำซอสโดยผสมเนยละลาย กระเทียมสับ น้ำเลมอน ผิวเลมอน ผงปราปริก้า  ผงออริกาโน่ เกลือพริกไทยให้เข้ากัน

3. หั่นมันฝรั่งตามยาวเป็นชิ้นบางประมาณ 0.5 เซ็นติเมตร วางเรียงให้เต็มชามอบ

4. วางเนื้อปลาบนมันฝรั่งโดยเอาด้านหนังลง  แล้ววางไทม์สดลงไป ราดด้วยน้ำซอสให้ทั่วเนื้อปลา  คลุมด้วยอะลูมินัมฟอยล์ จากนั้นนำเข้าเตาอบประมาณ 15 – 20 นาที หรือจนปลาสุก

เคล็ดลับ

• สามารถเพิ่มชนิดของผักอย่าง แครอต ซูกินี วางสลับกับมันฝรั่งได้โดยหั่นให้ความหวานเท่าๆ กัน
• สามารถเปลี่ยนไปใช้ปลาเนื้อขาวชนิดอื่นได้  

ขอขอบคุณภาชนะและอุปกรณ์จาก
H&M Home ชั้น 1 Mega Bangna
ถ.บางนา-ตราด บางแก้ว บางพลี
โทร.02-620 6896
Website : th.hm.com
Line : @hmhomemb