งานมหัศจรรย์ข้าวไทย 2024 จัดที่ไหน มีอะไรบ้าง

เครือมติชน จัดใหญ่ จัดหนัก ! จัดงานใหญ่รวมที่สุดของ ‘ข้าว’ ไว้ที่งาน ‘มหัศจรรย์ข้าวไทย 2024’  จัดเต็มร้อยเรื่องราวพันธุ์ข้าวไทย ชมนิทรรศการพันธุ์ข้าว GI 35 พันธุ์ หุงให้ชิมข้าว GI กว่า 20 พันธุ์ แจกสูตรเมนูเด็ดข้าว GI จากฝีมือเชฟดัง พร้อมฟังเวทีทอล์กและประสบการณ์จากเหล่ากูรูด้านข้าวตัวจริง

งานมหัศจรรย์ข้าวไทย 2024 มีอะไรบ้าง

• แจกสูตรเมนูเด็ดข้าว GI จากฝีมือเชฟดัง อาทิ เชฟจารึก ศรีอรุณ, เชฟเป้ กุ๊กขี้เมา, เชฟกอล์ฟ TOP CHEF, เชฟน้อย สุรศักดิ์, เฮียนพ รสดีเด็ด, เชฟโอ๊ต StarvingTime ชมสาธิตเมนูพิเศษจากข้าว GI ให้ได้ ‘ชิม’ กันในงาน
• ฟังทอล์กจากเหล่าคนดัง อาทิ คุณตุ๊ก ชนกวนันท์ เล่าประสบการณ์ชีวิตติดท้องนา, โอวา กระเทยขายข้าว ชาวนาออนไลน์ สร้างรายได้ 3 ล้านบาท/ ปี, คุณนพ ธรรมวาณิช ผู้ออกแบบโมเดลวิธีชิมข้าว
• ชิมข้าวเล่าเรื่อง เปิดประวัติศาสตร์เมนูข้าวยอดฮิต ที่คนไทยรู้จัก พร้อมชมสาธิตสารพัดเมนู อย่าง ผัดกะเพรา, ข้าวผัดรถไฟ, ข้าวผัดน้ำพริกลงเรือ และ ข้าวผัดอเมริกัน
• มัดรวมร้านดัง ไม่ต้องรอคิวนาน ยกมาเสิร์ฟให้ถึงที่ ทั้งข้าวหมูแดงสีมรกต, ข้าวกุ้งแกะ ร้าน Lobster City, ข้าวแช่ บ้านสุริยาศัย, ข้าวหมูทอดปลาร้า กุ๊กขี้เมา, ไอดิน ไอศกรีมข้าว, ข้าวพอง ป้อนคำรัก และอีกมากมาย พร้อมด้วย ผลิตภัณฑ์แปรรูปจากข้าวไทยกว่า 100 บูธ
• พิเศษสุด แจกฟรี ! พันธุ์ข้าว 3 พันธุ์ ได้แก่ ข้าวหอมมะลิทุ่งกุลาร้องไห้ (ข้าว GI), ข้าวหอมสยาม และข้าวหอมมะลิพะเยา(ข้าว GI) จำนวนจำกัด ภายในงานเท่านั้น !

งานมหัศจรรย์ข้าวไทย 2024 จัดที่ไหน เมื่อไหร่

งานมหัศจรรย์ข้าวไทย 2024  

• จัดวันที่ 31 พฤษภาคม – 2 มิถุนายน 2567  
• เวลา 10.00 – 20.00 น.
• ชั้น 5 สามย่านมิตรทาวน์ฮอลล์ ศูนย์การค้าสามย่านมิตรทาวน์

ลงทะเบียนเข้าร่วมกิจกรรมฟรี : https://www.matichonevent.com/amazingthairice2024/

ติดตามข่าวสารรายละเอียดเพ่มเติมที่ : เพจ Technologychaoban - เทคโนโลยีชาวบ้าน หรือ Sentangsedtee - เส้นทางเศรษฐี

ตารางกิจกรรม งานมหัศจรรย์ข้าวไทย 2024

วันศุกร์ที่ 31 พฤษภาคม 2567

11.00 - 11.50 น. : เล่าเรื่องข้าวในเชิงประวัติศาสตร์ : ตามรอยข้าวไทยจากกำเนิดอารยธรรมโลกสู่ดินแดนอุษาคเนย์ โดย คุณศิริพจน์ เหล่ามานะเจริญ

13.00 - 13.50 น. : กินข้าวเรื่องใหญ่ : ชิมเมนูข้าวสุดมหัศจรรย์กับ StarvingTime เมนู ซูชิ มากิโรล (ข้าวก่ำล้านนา)

14.00 - 14.50 น. : Special Talk : ข้าวแช่สุริยาศัยสำรับความอร่อยตำรับชาววัง โดย คุณไพศาล อ่าวสถาพร Managing Director บริษัท Bistro Asia ร้านอาหารบ้านสุริยาศัย

15.15 - 16.00 น. : โชว์เคสข้าวไทย : ศาลานา พัฒนาวงการข้าวด้วยพลังแห่งการแบ่งปัน สร้างความยั่งยืนสู่เกษตรกรรมวิถีธรรมชาติ โดย ศาลานา

16.00 - 16.45 น. :  เล่าเรื่องข้าวผ่านเชฟดัง : ไอศกรีมจากข้าว ข้าวไทยทำอะไรก็อร่อย โดย ‘เชฟจารึก’ จารึก ศรีอรุณ

17.00 - 17.30 น. :  เล่าเรื่องข้าวผ่านหนังสือ : ประเพณีข้าวชาวสยาม สะท้อนผ่านมุมมอง พิธีกรรม  ผี พรามณ์ พุทธ โดย เชฟหมี ผศ.คมกฤช อุ่ยเต็กเค่ง นำเสนอมุมมองผ่านหนังสือข้าวไพร่-ข้าวเจ้าของชาวสยาม

17.30 - 18.30 น. :  ชิมข้าวเล่าเรื่อง : เมนูกะเพรา โดยกฤช เหลือลมัย

19.00 - 20.00 น. :  กินข้าวเคล้าเสียงเพลง : โดย วง 3rd Party Trio

วันเสาร์ที่ 1 มิถุนายน 2567

11.00 - 11.45 น. :  เล่าเรื่องข้าวในเชิงวิชาการ : ข้าว GI คุณค่าข้าวไทยในรูปแบบสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ กำหนดเอกลักษณ์ เพิ่มมูลค่า โดย ดร. รณชัย ช่างศรี ผู้เชี่ยวชาญด้านพันธุกรรมข้าว กองวิจัยและพัฒนาข้าว กรมการข้าว

12.00 - 12.45 น. : กินข้าวเรื่องใหญ่ : ชิมเมนูข้าวสุดมหัศจรรย์กับ StarvingTime เมนู ข้าวยำ สไตล์ไทยๆ (ข้าวหอมกระดังงานราธิวาส)

13.00 - 13.45 น. :  เล่าเรื่องข้าวผ่านเชฟดัง : ข้าวไทยทำอะไรก็อร่อย โดย เชฟเป้ กุ๊กขี้เมา

14.00 - 14.45 น. :  เล่าเรื่องข้าวผ่านหนังสือ : อาหารไทยไม่มีรสชาติไทยแท้ แล้วข้าวไทยแท้มีหรือไม่ ? โดย คุณนริศ จรัสจรรยาวงศ์

15.00 - 15.45 น. : โชว์เคสข้าวไทย : โอวา กระเทยขายข้าว ชาวนาออนไลน์ สร้างรายได้ 3 ล้านบาท/ ปี  โดย ‘โอวา’ ธนาวัฒน์ จันนิม

16.00 - 17.00 น. :  ชิมข้าวเล่าเรื่อง : เปิดประวัติที่มา “ข้าวผัดอเมริกัน” เมนูฮิตสมัยสงครามเย็น สาธิตเมนู โดย เชฟกอล์ฟ ภัควลัญชญ์ เวชมนต์ จากรายการ TOP CHEF

17.00 - 17.45 น. :  เล่าเรื่องข้าวเกษตรอินทรีย์ : ตุ๊ก ชนกวนันท์ ชีวิตติดท้องนา ปลูกเอง เก็บเอง ผลผลิต แห่งความภาคภูมิใจ โดย คุณตุ๊ก ชนกวนันท์

18.00 - 19.00 น. : ชิมข้าวเล่าเรื่อง : ข้าวผัดรถไฟ ข้าวผัดดังในตำนาน เปิดเผยครั้งแรกในรอบร้อยปี โดย คุณแฮม - วันวิสข์ เนียมปาน แฟนพันธุ์แท้รถไฟไทย สาธิตเมนู โดย อ.ณัฐวุฒิ พรมจันทร์ อาจารย์ประจำสาขาวิชาศิลปะการ ประกอบอาหารอย่างมืออาชีพ (หลักสูตรนานาชาติ) วิทยาลัยดุสิตธานี และ อ.สาธิต เมืองสมบูรณ์ อาจารย์ประจำสาขาวิชาศิลปะการประกอบอาหาร วิทยาลัยดุสิตธานี

19.00 - 20.00 น. : กินข้าวเคล้าเสียงเพลง : โดย วง 3rd Party Trio

วันอาทิตย์ที่ 2 มิถุนายน 2567

เวลา 11.00 - 11.45 : เล่าเรื่องข้าวในเชิงวิชาการ : พันธุ์ข้าวแห่งอนาคต ทนร้อน ทนแล้ง ทนโรค พัฒนาการเกษตรยั่งยืน โดย สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.)

เวลา 12.00 - 12.45 น. : กินข้าวเรื่องใหญ่ : ชิมเมนูข้าวสุดมหัศจรรย์กับ StarvingTime เมนู ข้าวหม้อดิน (ข้าวเจ๊กเชยเสาไห้)

เวลา 13.00 - 13.45 : Special Talk : ชิมข้าวอย่างให้ได้รสชาติ เปิดประสบการณ์ชิมข้าวไทยโดยใช้ประสาทสัมผัส โดย คุณนพ ธรรมวานิช ผู้ออกแบบวิธีชิมข้าวไทย

เวลา 14.00 - 14.45 น. : เล่าเรื่องข้าวผ่านเชฟดัง : ข้าวไทยทำอะไรก็อร่อย เมนู ข้าวกุ้งแกะ โดย ‘เฮียนพ รสดีเด็ด’

เวลา 15.00 - 15.45 น. : เล่าเรื่องข้าวเกษตรอินทรีย์ : เกษตกรอินทรีย์ตัวจริง ไม่ใช่คนโลกสวย ปลูกด้วยความอดทน สร้างความสุขผ่านผลผลิตคุณภาพ โดย คุณวันชัย ตันติวิทยาพิทักษ์ และ ดร.สรณรัชฎ์ กาญจนะวณิชย์

เวลา 16.00 - 16.45 น. : โชว์เคสข้าวไทย : ชาวนาไทยทำไมจน ทั้งที่คนไทยกินข้าวทุกวัน โดย คุณณฎล สว่างญาติ แกนนำในการรวมกลุ่มเกษตรกรเพื่อยกระดับการผลิตข้าวอย่างครบวงจร

เวลา 17.00  - 18.00 น. : ชิมข้าวเล่าเรื่อง : ข้าวผัดน้ำพริกลงเรือ ย้อนรอยประวัติศาสตร์ข้าวผัดตำนานชาววัง สมัย ร.5 สาธิตเมนู โดย เชฟน้อย สุรศักดิ์ คงสวัสดิ์

การเดินทางไปงานมหัศจรรย์ข้าวไทย 2024

เดินทางสะดวกด้วยรถไฟฟ้าใต้ดินสายสีน้ำเงิน สถานีสามย่าน (BL27) ทางออกที่ 2 เข้าศูนย์การค้าสามย่านมิตรทาวน์