นักกำหนดอาหารเผย 7 อาหารเช้าต้านริ้วรอย กินเป็นประจำทำให้ดูอ่อนเยาว์

ในวงการบำรุงผิว มีทั้งเซรั่ม ครีมผลัดผิว และมอยส์เจอร์ไรเซอร์ไฮเอนด์มากมาย ดูเหมือนจะมีผลิตภัณฑ์นับไม่ถ้วนเพื่อให้ได้ผิวที่ดูอ่อนเยาว์ แต่มีข่าวดีที่จะช่วยคุณประหยัดเงินกับสกินแคร์ได้อย่างมาก นั่นคืออาหารที่คุณทานส่งผลอย่างมากต่อสุขภาพผิวของคุณ แม้ว่าริ้วรอยแห่งวัยจะเป็นสิ่งที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ แต่ผลงานวิจัยเผยว่า วิตามิน เกลือแร่ และสารอาหารอื่น ๆ ที่อยู่ในอาหารของคุณอาจช่วยชะลอริ้วรอยได้ และทำไมไม่เริ่มต้นการดูแลผิวตั้งแต่ตอนเช้า? มีอาหารเช้าหลายชนิดที่ช่วยให้คุณดูอ่อนเยาว์ เพราะอุดมไปด้วยสารอาหารที่บำรุงผิว

"ริ้วรอยเป็นกระบวนการตามธรรมชาติ ไม่ใช่เรื่องน่าอาย" คอลลีน คริสเตนเซ่น นักกำหนดอาหารวิชาชีพ กล่าว "แต่มีอาหารบางชนิดที่ช่วยให้เราดูแลผิวที่มีอยู่ได้อย่างดีที่สุด" ต่อไปนี้คืออาหารเพื่อต่อต้านริ้วรอยบางชนิดที่คุณควรเพิ่มลงในมื้อเช้าของคุณ

7 อาหารเช้าต้านริ้วรอย

1.สมูทตี้ผลไม้

ได้เวลาปั่นสมูทตี้ตอนเช้าแล้วค่ะ! เพราะเชนา จารามิลโล่ นักกำหนดอาหารวิชาชีพ ระบุว่า สมูทตี้ผลไม้เต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่สามารถป้องกันความเสียหายของผิวหนังจากอนุมูลอิสระ "สมูทตี้ยังเป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการรักษาความชุ่มชื้นของร่างกาย ซึ่งส่งผลดีต่อสุขภาพผิวโดยตรงอีกด้วย" จารามิลโล่กล่าว "เติมเมล็ดกัญชา อะโวคาโด หรือเนยถั่วลงในสมูทตี้เพื่อเพิ่มกรดไขมันโอเมก้า 3 และวิตามินอี ซึ่งช่วยส่งเสริมสุขภาพผิวและลดการอักเสบ" ลองทำสมูทตี้ด้วยตัวเอง โดยเลือกสูตรจากรายการ 25 สูตรสมูทตี้ลดน้ำหนักที่ดีที่สุดของเรา

2.อะโวคาโด

อะโวคาโดผลไม้สีเขียวเนื้อครีมนี้ อุดมไปด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว ซึ่งจากการศึกษาพบว่าช่วยปกป้องผิวจากริ้วรอยก่อนวัยได้ "กรดไขมันโอเมก้า 3 ที่พบในอะโวคาโด ยังช่วยลดปัญหาผิวแห้งได้อีกด้วย" คอลลีน คริสเตนเซ่น นักกำหนดอาหารวิชาชีพ กล่าว "การรักษาความชุ่มชื้นของผิวเป็นสิ่งสำคัญที่ช่วยให้ผิวมีสุขภาพดีในขณะที่เราอายุมากขึ้น"

และรู้หรือไม่ว่า อะโวคาโดคือ "อาหารที่ช่วยให้อิ่มท้องมากที่สุด" ตามคำแนะนำของนักโภชนาการ

3.พุดดิ้งเมล็ดเชีย

ต่อเนื่องกับเรื่องกรดไขมันโอเมก้า 3 เมล็ดเชียก็เป็นแหล่งชั้นดีเช่นกัน นี่คืออีกเหตุผลที่เชนา จารามิลโล่ แนะนำให้ทำพุดดิ้งเมล็ดเชียเป็นอาหารเช้า เธอเสริมว่ากรดไขมันโอเมก้า 3 ไม่เพียงช่วยลดการอักเสบเท่านั้น แต่ยังช่วยให้ผิวคงความชุ่มชื้น ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญในการคงความยืดหยุ่นและดูอ่อนเยาว์

งานวิจัยชิ้นหนึ่งในปี 2012 ที่ดำเนินการโดยนักวิจัยเผยว่า การบริโภคกรดไขมันโอเมก้า 3 มากขึ้น ช่วยให้เซลล์เม็ดเลือดขาวปกป้องส่วนปลายของ DNA ที่เรียกว่า เทโลเมียร์ซึ่งความยาวของเทโลเมียร์จะสั้นลงตามกาลเวลาอันเนื่องมาจากวัย และการเสริมกรดไขมันโอเมก้า 3 ยังช่วยลดความเครียดออกซิเดชันที่เกิดจากอนุมูลอิสระอีกด้วย

4.ไข่

ไม่ว่าคุณจะชอบไข่แบบยี ไข่ดาว หรือไข่ต้ม ผู้เชี่ยวชาญต่างเห็นตรงกันว่า ไข่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเช้าเพื่อบำรุงผิวของคุณ คอลลีน คริสเตนเซ่น นักกำหนดอาหารวิชาชีพ ให้เหตุผลว่า ไข่มีทั้งโปรตีนและวิตามินดี

"วิตามินดีช่วยปกป้องผิวจากรังสี UVB ได้" เธอกล่าว "เมื่อเราอายุมากขึ้น ความสามารถของร่างกายในการผลิตวิตามินดีจะลดลง ดังนั้นการได้รับวิตามินดีจากอาหารจึงเป็นสิ่งสำคัญ โปรตีนก็มีความสำคัญเช่นกัน โดยคนที่รับประทานอาหารที่มีโปรตีนน้อย มักจะมีริ้วรอยที่ชัดเจนกว่า"

สำหรับผู้ที่ต้องการเพิ่มประสิทธิภาพในการต่อต้านริ้วรอย เชนา จารามิลโล่ แนะนำให้ทำออมเล็ตผักโขม คะน้า หรือพริกหยวกเพื่อรับวิตามินซี ซึ่งช่วยให้ผิวดูสดใสขึ้น

"ผักเหล่านี้ยังมีวิตามินอีและเค ช่วยส่งเสริมการไหลเวียนของโลหิต ลดเลือนจุดด่างดำบนผิว และเพิ่มความชุ่มชื้นให้ผิวอีกด้วย" เธอเสริม

5.เต้าหู้

สำหรับสายวีแก้น แทนที่จะยีไข่ ลองเปลี่ยนมาเป็นยีเต้าหู้ดูสิ เต้าหู้มีโปรตีนซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญของเซลล์ผิวหนัง รวมถึงไอโซฟลาโวนจากถั่วเหลือง ซึ่งมีผลการวิจัยว่าช่วยลดริ้วรอยและเพิ่มความยืดหยุ่นของผิวได้อย่างมาก

"เต้าหู้เป็นแหล่งซิงค์ที่ดี ช่วยป้องกันความเสียหายจากอนุมูลอิสระในร่างกายและช่วยซ่อมแซมเซลล์" เชนา จารามิลโล่ กล่าว "ซึ่งมีประโยชน์ต่อผิวหนังของคุณ นอกจากเซลล์อื่น ๆ ในร่างกายด้วย ใส่ผักและอะโวคาโดลงไปด้วย คุณก็จะได้รับสารต้านอนุมูลอิสระและไฟโตนิวเทรียนต์ชั้นดีที่ช่วยปกป้องผิวอีกด้วย"

6.มะเขือเทศ

"เมื่อผิวสัมผัสกับแสงแดด ไลโคปีนในผิวจะถูกทำลาย" คอลลีน คริสเตนเซ่น นักกำหนดอาหารวิชาชีพ อธิบาย "อาหารอย่างมะเขือเทศมีไลโคปีน ซึ่งช่วยลดความเสียหาย ลองทานซัลซ่าคู่กับไข่ หรือเพิ่มมะเขือเทศหั่นบางๆ บนอะโวคาโดโทสต์ก็ได้"

จากการศึกษาพบว่า ไลโคปีน สารไฟโตเคมีคอลที่ทำให้ผักชนิดนี้มีสีแดงนั้น มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ และช่วยลดความไวของผิวต่อรังสียูวี มะเขือเทศยังอุดมไปด้วยวิตามินบี ซึ่งมีคุณสมบัติต่อต้านริ้วรอย ช่วยลดความเสียหายจากแสงแดด จุดด่างอายุ ริ้วรอยเล็กๆ และริ้วรอยลึก และยังช่วยซ่อมแซมเซลล์อีกด้วย

7.บลูเบอร์รี่

คอลลีน คริสเตนเซ่น แนะนำให้ลองใส่บลูเบอร์รี่ลงในชามข้าวโอ๊ตหรือโยเกิร์ตตอนเช้าของคุณ บลูเบอร์รี่อุดมไปด้วยโพลีฟีนอล ซึ่งมีคุณสมบัติป้องกันที่เป็นที่รู้จัก ช่วยชะลอสัญญาณแรกของริ้วรอยก่อนวัย

จากการวิจัยพบว่า โพลีฟีนอลสามารถทำหน้าที่เป็นเหมือนครีมกันแดด ช่วยปกป้องเซลล์ผิวของคุณจากความเสียหายจากรังสียูวี ซึ่งเป็นสาเหตุของริ้วรอย