KCG ไม่ได้มีดีแค่คุกกี้กล่องแดง! เบื้องหลังมื้ออาหารโมเดิร์นไลฟ์สไตล์จากวัตถุดิบคุณภาพ

บริษัท เคซีจี คอร์ปอเรชั่น จำกัด (มหาชน) หรือ KCG เจ้าของคุกกี้กล่องแดง "อิมพีเรียล" ที่คนไทยคุ้นเคย และผลิตภัณฑ์จากเนยและชีสที่คุ้นตา ภายใต้แบรนด์ "อลาวรี่"  "แดรี่โกลด์" และอื่นๆ ซึ่งตอนนี้ขึ้นแท่นผู้นำด้านผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อโมเดิร์นไลฟ์สไตล์เป็นที่เรียบร้อย ล่าสุดจัดงาน “KCG ENJOY EATING DAY” รังสรรค์มื้ออาหารที่สะท้อนความสุขของคนยุคปัจจุบันผ่านเมนูจากเซเลบริตี้เชฟของ KCG ตอกย้ำว่า KCG ไม่ได้มีดีแค่คุกกี้กล่องแดง แต่เป็นผู้ผลิต และจัดจำหน่ายแบรนด์คุณภาพในพอร์ตฟอลิโอจากทั่วโลกตัวจริง

Sanook ได้รับเชิญร่วมวงพิสูจน์รสชาติในงานที่จัดขึ้นอย่างเป็นกันเองในร้าน GREYHOUND  Another Hound Cafe’ สาขา Central Embassy ชั้น 5 ร้านอาหารชั้นนำที่ใช้ผลิตภัณฑ์ของ KCG ในร้านด้วย ไปชมไปชิมกันว่านอกจากผลิตภัณฑ์ที่คุ้นตา ผลิตภัณฑ์ของ KCG สามารถเนรมิตอาหารชั้นเลิศได้มากแค่ไหน

นายดำรงชัย วิภาวัฒนกุล ประธานเจ้าหน้าที่บริหารและกรรมการผู้อำนวยการ บริษัท เคซีจี คอร์ปอเรชั่น จำกัด (มหาชน) หรือ KCG และ Celebrity Chef

ตอบโจทย์ 4 มิติตรงใจผู้บริโภค

ก่อนเริ่มมื้ออาหารมีวิสัยทัศน์ที่น่าสนใจจากผู้บริหารคนสำคัญ คุณดำรงชัย วิภาวัฒนกุล ประธานเจ้าหน้าที่บริหารและกรรมการผู้อำนวยการ บริษัท เคซีจี คอร์ปอเรชั่น จำกัด (มหาชน) หรือ KCG กล่าวถึงแรงบันดาลใจในการจัดงานครั้งนี้ว่า  “KCG ENJOY EATING DAY เกิดจากความ ‘ENJOY’ หรือ ‘ความสุข’ ในการที่ผมเป็นคนชอบทำอาหารและชอบรับประทานอาหารอร่อยๆ ประกอบกับเราอยู่ในธุรกิจอาหาร การเข้าใจผู้บริโภค อย่างลึกซึ้งเพื่อนำมาพัฒนาสินค้าและบริการถือเป็นเรื่องสำคัญเราจึงเฝ้าสังเกตผู้บริโภคอย่างใกล้ชิด ทำให้เรียนรู้ว่าผู้บริโภคในปัจจุบันให้คุณค่ากับอาหารที่มากกว่าความอิ่มอร่อย" พร้อมบอกด้วยว่าแนวทางในการพัฒนาสินค้าและบริการของ KCG ในปี 2568 จึงต้องตอบโจทย์ผู้บริโภคใน 4 มิติ คือ

  • FOOD FOR SELF EXPRESSION 
    อาหารเพื่อบ่งบอกตัวตน
    – ทุกวันนี้ผู้บริโภคใช้อาหารเป็นการสื่อสารตัวตนผ่านโซเชียลมีเดีย อาหารเป็นสื่อที่บ่งบอกตัวตนของผู้บริโภคว่าเป็นคนแบบใด พิถีพิถันแค่ไหน ดังนั้น สินค้าและบริการของ KCG จะต้องช่วยให้ผู้บริโภครู้สึกถึงการเป็นตัวเองได้อย่างเต็มที่

  • FOOD FOR CONNECTING PEOPLE
    อาหารเพื่อเชื่อมโยงผู้คน
    - อาหารเป็นสื่อกลางในการสร้างความสัมพันธ์ของผู้คน ซึ่งปัจจุบันผู้บริโภคมีเครือข่ายความสัมพันธ์ที่แตกแขนงไปมากกว่าเดิม มีเพื่อนที่มีความสนใจเฉพาะ มี Networking ต่างๆ ที่ทำให้ได้รู้จักเพื่อนใหม่ๆ ดังนั้น อาหารจึงควรทำหน้าที่ให้คนมีความสัมพันธ์ที่ดีขึ้น

  • FOOD TO HEAL YOUR BODY & MIND
    อาหารเพื่อฮีลกายและใ
    จ - เทรนด์การรักษาสุขภาพยังคงเติบโตอย่างต่อเนื่อง ทั้งสุขภาพกายและสุขภาพใจ ดังนั้น อาหารจึงควรเสิร์ฟทั้งความสุขต่อร่างกายและจิตใจไปพร้อมกัน เพื่อทำให้ผู้บริโภครู้สึกดีต่อตัวเองและไม่รู้สึกผิดที่จะรับประทาน

  • FOOD TO SAVE THE WORLD
    อาหารเพื่อช่วยให้โลกดีขึ้น
    – ผู้บริโภคมีความใส่ใจในสิ่งแวดล้อมมากขึ้น การทำผลิตภัณฑ์อาหารจึงต้องมีความรับผิดชอบต่อสิ่งแวดล้อมไปด้วย ทั้งในเชิงที่มาของวัตถุดิบที่ต้องได้คุณภาพ และไม่ทำลายสิ่งแวดล้อมไปพร้อมกัน

เชฟบิ๊บ - ชัชชญา รักตะกนิษฐ Vice-President ของ KCG Creative Center และ KCG Ambassador ChefHound_s Cheese รวมชีสจาก 7 ประเทศทั่วโลกไว้ในจานเดียว เริ่ดมาก! หนึ่งในจานแนะนำของร้าน GREYHOUND Another Hound Cafe’

KCG ENJOY EATING DAY 

นอกจากแสดงวิสัยทัศน์ในการพัฒนาสินค้า ในงาน KCG ENJOY EATING DAY ยังสร้างสรรค์เมนูโดยเหล่าเซเลบริตี้เชฟของ KCG ซึ่งถือเป็นกุญแจสำคัญในการคิดค้นวิธีการนำเสนออาหารให้ตอบโจทย์โมเดิร์นไลฟ์สไตล์บนพื้นฐานของเมนูที่สะท้อนความสุขของคนยุคปัจจุบัน เพื่ออัพความสุขจากการกินแบบ Guilt-free ผ่านอาหารทุกคำที่จะทำให้ทุกคน ได้รู้จัก KCG มากขึ้น และเข้าใจในคุณภาพของวัตถุดิบและผลิตภัณฑ์ของ KCG ได้ดียิ่งขึ้น ผ่านเมนูที่ทีมงานสนุกได้ชิมเเล้วต้องยกนิ้วให้เลย! 

Welcome Strawberry SHOTT

เริ่มที่เวลคัมดริงค์ Welcome Strawberry SHOTT เครื่องดื่มจากผลิตภัณฑ์ SHOTT: Triple Peach Syrup ที่ส่งตรงจาก NEW ZEALAND ไซรับผลไม้ พลิตจากวัตถุดิบที่มาจากธรรมชาติ ทำจากเนื้อผลไม้มากกว่า 50% เป็นความหอมหวานที่ว้าวมาก กลิ่นพีชตัดสตอเบอรี่มีเยลลี่รสชาติเข้มข้นในแก้วนี้ด้วย จากนั้นไปกันต่อที่คอร์สเมนูตามลำดับฝีมือ Celebrity Chef ทั้ง 5 ท่าน ที่บอกแบบไม่อวยเลยว่าอร่อยจริง!

Purpur Cranberry Sesame Bun Breads ,Cornmix Sourdough Walnut Bread (ขวา)

  • Cornmix Sourdough Walnut Bread ขนมปัง Sourdough แบบไร้น้ำตาล ที่ผสม แอปริคอทและวอลนัท เพื่อสร้างรสหวานอมเปรี้ยวและสัมผัสเคี้ยวสนุก และ Purpur Cranberry Sesame Bun Breads ขนมปังนุ่มในสไตล์ที่คนไทยชื่นชอบ มีรสหวานจากแครนเบอร์รี ทั้งสองชนิดฉีกเป็นชิ้นสัมผัสรสเปล่า ๆ ก็ดี ปาดเนยแกล้มชีสก็ดีงามมาก ทำไมไม่เคยอบขนมปังได้แบบนี้สักทีนะ! 

    ใช้วัตถุดิบจาก KCG ได้แก่ Moulins Bourgeois / Backaldrin: Purple Wholegrain Mix แป้งสีม่วง / Backaldrin: Korn Mix / Bruggeman: Instant Dry Yeast / Le Gall: Butter / IMPERIAL: Pure Honey / IMPERIAL: SS1000 & KS505 / IMPERIAL: Whole Milk Powder 
    รังสรรค์เมนูโดย เชฟเซนส์–วาทิศ สนิทวรรณะ KCG Bakery & Pastry Technician Chef

 Festive Peachy Scallop Salad

  • Festive Peachy Scallop Salad สลัดที่ให้ความสดชื่นจาก Triple Peach Syrup ไปรีดิวซ์กับน้ำสลัด และความอร่อยนัวจากตัวซอสทำจากครีมผสมครีมชีส Le Gall ที่ทาน้ำมันสมุนไพรด้านบน เนื้อหอยเชลล์ทั้งนุ่มเเละเต็มไปด้วยรสชาติของน้ำสลัด ทั้งลงตัวและสดชื่นสุด ๆ  

    ใช้วัตถุดิบจาก KCG ได้แก่ SHOTT: Triple Peach Syrup / Emborg: Whipping Cream / Le Gall: Cream Cheese / Allowrie: Premium Butter
    รังสรรค์เมนูโดย เชฟพลอย–ฐาติกานต์ ตัณฑจินนะ KCG Ambassador Chef 

Green Pea & Bacon Soup with Milk Foam

  • Green Pea & Bacon Soup with Milk Foam ยกให้เป็นซุปถั่วสุดเซอร์ไพร์สของวันนี้! เพราะหอมละมุนและเข้ากันดีกับวิปปิ้งครีม เนย ชีส และน้ำมันมะกอก แถมมีสีสันของการเฉลิมฉลอง เชฟแนะนำให้คนโฟมกับซุปให้เข้ากันก่อนสัมผัสความนุ่มนวล เพื่อเตรียมตัวอร่อยกับเมนูเมนคอร์สจานถัดไป อยากกระดกจานกวาดให้เกลี้ยงแต่เกรงใจแขกข้าง ๆ ปรบมือให้เชฟและวัตถุดิบด้วยเลย! 

    ใช้วัตถุดิบจาก KCG ได้แก่ Emborg: Cook & Whip / Allowrie: Garlic Butter / La Espanola: Classic Olive Oil / Brazzale: Gran Moravia
    รังสรรค์เมนูโดย เชฟต่อ–พสิษฐ์ เลิศธนาภรสิษฐ์ KCG Western Cuisine Technician Chef 

Tom Yum Lobster Thermidor

  • Tom Yum Lobster Thermidor เมนูที่มักจะทานกันในโอกาสเฉลิมฉลอง ชีส ครีม เนย มาทำให้เข้าถึงได้ง่ายด้วยรสของต้มยำแบบไทยๆ นำเสนอด้วยการเจาะหลังล็อบสเตอร์แล้วนำเนื้อทุกส่วนออกมาผัด ปรุงรส แล้วใส่กลับเข้าไปเพื่อความทานง่ายทานได้ทุกส่วน ผู้ชิมไม่เพียงว้าวแค่พรีเซนต์เตชั่นแต่เนื้อล็อบสเตอร์ที่เต็มไปด้วยรสชาติของวัตถุดิบ ยังทำให้ลืมเนื้อกุ๊งยักษ์ชืดๆ จากประสบการณ์เดิมไปเลย

    ใช้วัตถุดิบจาก KCG ได้แก่ Emmi: Le Gruyere AOP / Emborg: Culinary Cream / Allowrie: Premium Butter / La Espanola: Classic Olive Oil / Indoguna: Live Lobster from Canada
    รังสรรค์เมนูโดย เชฟเมย์–พัทธนันท์ ธงทอง KCG Ambassador Chef 

Juicy Grilled Ribeye Steak with Thai Herb Butter

  • Juicy Grilled Ribeye Steak with Thai Herb Butter สเต็กเนื้อริบอายคุณภาพสูง เมนคอร์สที่เสิร์ฟแบบคลาสสิก จุดเด่น คือการใช้เนยแท้มาทำเป็นจิ้มแจ่วรสเข้มข้นเผ็ดแต่หอมเนยอย่างลงตัวที่สร้างประสบการณ์ใหม่ๆ และเพิ่มความสะดวกในการทาน นอกจากเนื้อจะฉ่ำสมชื่อแล้ว เนยรสเเจ่วเข้มข้นยังชวนตะลึง ถ้าไม่อิ่มก่อนจะขออีกจานเลย! 

    ใช้วัตถุดิบจาก KCG ได้แก่ La Gall: Butter / Mazzetti L’Originale: Balsamic Vinegar / La Espanola: Classic Olive Oil / Indoguna: Ribeye แบรนด์ ACC
    รังสรรค์เมนูโดย เชฟต่อ–พสิษฐ์ เลิศธนาภรสิษฐ์ KCG Western Cuisine Technician Chef

Chocolate Hazelnut Cake, Berry and Apple Caramel Kugel served with Raspberry Sauce

  • Chocolate Hazelnut Cake, Berry and Apple Caramel Kugel served with Raspberry Sauce
    จานนี้ใคร ๆ ก็ตกหลุมรัก! ขนมหวานที่จะทำให้นึกถึงเทศกาลคริสต์มาสผ่านช็อคโกแลตฮาเซลนัท มูส ที่ด้านบนประดับด้วยคุกกี้กรอบทรงเขากวางเรนเดียร์ มีจมูกทรงกลมสีแดง เป็นเจลลี่ราสป์เบอร์รี และ แอปเปิ้ลคาราเมลที่ด้านนอกเป็นครีมชีสเอิร์ลเกรย์ มูส แทนการตกแต่งต้นคริสต์มาส ทานคู่กับครัมเบิลด้านล่าง และสร้างความสนุกเพิ่มขึ้นด้วยการแยกพาร์ทในการทานกับช็อคโกแลตเจลลี่ที่คู่กับซอสราสป์เบอร์รี

    ใช้วัตถุดิบจาก KCG ได้แก่ Van Houten: Professional Chocolate / La Gall: Cream Cheese / Emborg: Whipping Cream / SHOTT: Three Berry & Raspberry / Allowrie: Premium Butter / IMPERIAL: Gelatin / IMPERIAL: Sponge Cake Mix
    รังสรรค์เมนูโดย เชฟบิ๊บ–ชัชชญา รักตะกนิษฐ Vice-President ของ KCG Creative Center และ KCG Ambassador Chef

นอกจากรสชาติของอาหารแต่ละจานจะชวนว้าวแล้ว Mixed fruit sunshine น้ำสีสัมทองในแก้วออนทอปด้วยครีมโฟมนุ่มละมุนนั่นก็ปิดฉากคอร์สได้น่าประทับใจ ร้าน GREYHOUND Another Hound Cafe’ ร่วมทิ้งท้ายแสดงฝีมือโดยนำส่วนผสมของ Mixed fruit Sunqick , Orange juice, Pineapple juice, Lime juice ผสมสานพร้อม Top ด้วย Peach foam (แก้วนี้ใครอยากลองไปถามหาที่ร้านได้เลย) 

งานนี้คงต้องยอมรับกันตามตรงว่า เป็นมื้อพิเศษที่ทำให้รู้จัก KCG มากขึ้น ไม่ใช่ในฐานะผู้ผลิตแต่ยังเป็นนักสรรหาวัตถุดิบชั้นเยี่ยมจากทุกมุมโลกให้ผู้บริโภคได้เข้าถึงเพื่อสร้างสรรค์อาหารในมื้อสำคัญ เช่นคำที่ผู้บริหารกล่าวเน้นย้ำว่าคุณภาพของผลิตภัณฑ์จาก KCG และการมีผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายครอบคลุมความต้องการของผู้บริโภค

เป็นส่วนสำคัญที่ทำให้ทุกคนเห็นว่า KCG ไม่ได้มีดีแค่คุกกี้อิมพีเรียลกล่องแดง แต่ยังมีผลิตภัณฑ์คุณภาพในพอร์ตฟอลิโอจากทั่วโลกด้วย!

Tuyên bố từ chối trách nhiệm: Bản quyền của bài viết này thuộc về tác giả gốc. Việc đăng lại bài viết này chỉ nhằm mục đích truyền tải thông tin và không cấu thành bất kỳ lời khuyên đầu tư nào. Nếu có bất kỳ hành vi vi phạm nào, vui lòng liên hệ với chúng tôi ngay lập tức. Chúng tôi sẽ sửa đổi hoặc xóa bài viết. Cảm ơn bạn.