เริ่มแล้ว! Thailand Rice & Coffee Fest. 2024 กระตุ้นเศรษฐกิจด้วยข้าวและกาแฟ

เทศกาลที่สะท้อนถึงพลังความร่วมมือผลักดันให้ข้าวและกาแฟไทยมีคุณค่า ชวนสัมผัสความหลากหลายและเรื่องราวน่าประทับใจจากข้าวและกาแฟ พืชเศรษฐกิจสำคัญที่เชื่อมโยงเราทุกคนเข้าด้วยกัน

ศ.ดร.นฤมล ภิญโญสินวัฒน์ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กล่าวว่า Thailand Rice Fest 2024 และ Thailand Coffee Fest ‘Year End’ 2024 เป็นจุดเริ่มต้นสำคัญที่ทำให้ห่วงโซ่อุปทาน (Supply Chain) ของเกษตรกรในอุตสาหกรรมข้าวและกาแฟ หันมาตระหนักถึงคุณค่าของผลผลิต และปรับมุมมองใหม่ในมิติที่หลากหลายขึ้น ซึ่งทั้ง 2 งานนี้ไม่เพียงสร้างแรงบันดาลใจให้กับเกษตรกร ผู้ประกอบการ และผู้ร่วมงานทุกคน แต่ยังสะท้อนถึงศักยภาพที่แท้จริงของข้าวและกาแฟไทย ซึ่งเป็นผลผลิตหลักของอุตสาหกรรมการเกษตร และเสริมสร้างความภาคภูมิใจในฐานะประเทศผู้ผลิตข้าวและกาแฟคุณภาพระดับโลก 

โดย Thailand Rice Fest 2024 แสดงถึงศักยภาพของข้าวไทยที่หลากหลาย ไม่จำกัดเพียงการบริโภครูปแบบเดิมอีกต่อไป แต่มีการคิดค้น สร้างนวัตกรรม เชื่อมโยงชุมชนและผู้บริโภค ภายใต้ความตั้งใจที่จะร่วมกันพัฒนาข้าวไทยให้ก้าวไกลไปอีกขั้น 

ในขณะที่ Thailand Coffee Fest ‘Year End’ 2024 เป็นเทศกาลกาแฟส่งท้ายปีที่เติบโตขึ้นอย่างต่อเนื่อง ทั้งยังส่งเสริมให้คนต้นน้ำจนถึงปลายน้ำเรียนรู้คุณค่าของกาแฟที่ดี เพื่อสร้างเศรษฐกิจหมุนเวียนที่ยั่งยืน พร้อมกับยกระดับคุณภาพกาแฟไทยสู่เวทีโลก โดยคำนึงถึงธรรมชาติและวัฒนธรรมอันเป็นรากฐานสำคัญ

โดย ศ.ดร.นฤมล มั่นใจว่าทั้ง 2 เทศกาลจะเป็นพื้นที่ที่สะท้อนอนาคตของเศรษฐกิจไทยที่ขับเคลื่อนด้วยสินค้าเกษตรคุณภาพ และจะสร้างแรงบันดาลใจให้เกษตรกร ผู้ประกอบการ และผู้บริโภค ร่วมกันสร้างระบบเศรษฐกิจที่ยั่งยืนและแข็งแกร่งต่อไป

นายทรงกลด บางยี่ขัน บรรณาธิการบริหาร The Cloud ตัวแทนผู้จัดงาน Thailand Rice Fest 2024 กล่าวว่า เทศกาลนี้เป็นเสมือนพื้นที่สะท้อนศักยภาพอันยิ่งใหญ่ของข้าวไทย ผ่านความหลากหลายของพันธุ์ข้าวและการนำไปใช้ ซึ่งทุกคนเรียนรู้ได้ผ่านการกิน จึงรวบรวมเรื่องราวข้าวไทยตั้งแต่ต้นน้ำจนถึงปลายน้ำ พร้อมนำเสนอ 7 ไฮไลต์ที่สะท้อนความตั้งใจในการพัฒนาข้าวไทยให้ก้าวไกลไปอีกขั้น

เริ่มตั้งแต่ ‘ข้าวสรรพสี (Rainbow Rice)’ ข้าวที่ปลูกเพื่อกินใบ แคมเปญ ‘ข้าวหมูเด้ง’ ชวนซื้อข้าวอินทรีย์เพื่อสนับสนุนผลผลิตล่วงหน้าจากเกษตรกรผู้ประสบภัยน้ำท่วมเชียงราย การสร้างเกษตรต้นแบบผ่านรางวัลเกษตรกรไทยแห่งปี 2567 (Thailand Farmer of the Year) และ The Next Farmer ที่ชี้ให้เห็นบทบาทของเกษตรกรต้นแบบ และเวทีสัมมนาข้าวไทย (Rice Talk) 4 หัวข้อตลอด 4 วัน โดยคนในวงการข้าว เพื่อให้ผู้ที่สนใจมองเห็นความเป็นไปได้และโอกาสในการต่อยอดธุรกิจจากข้าวไทย  

การมอบทุนวิจัยของสำนักงานคณะกรรมการส่งเสริมวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (สกสว.) และสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน) (สวก.) หน่วยงานสำคัญที่มุ่งส่งเสริม สนับสนุน และพัฒนานักวิจัยการเกษตรมืออาชีพ เพื่อนำองค์ความรู้มาพัฒนาอุตสาหกรรมข้าวและสินค้าข้าวแปรรูปให้เป็นที่นิยมในวงกว้าง 

ภายในงานยังชวนเลือกซื้อข้าวและสินค้าเกษตรที่ดีต่อเราและโลก เลือกชิมอาหารจากเชฟและชาวบ้านที่แสดงถึงความหลากหลายและคุณค่าของข้าวไทย Thailand Rice Fest 2024 จึงเป็นโอกาสสำคัญที่จะแสดงศักยภาพของข้าวไทยที่อยู่ในชีวิตประจำวัน และพร้อมพัฒนาไปสู่อนาคตอย่างยั่งยืน

นายช้างน้อย กุญชร ณ อยุธยา กรรมการผู้จัดการ บริษัท คลาวด์แอนด์กราวนด์ จำกัด ตัวแทนผู้จัดงาน Thailand Coffee Fest ‘Year End’ 2024 กล่าวว่า The Cloud และสมาคมกาแฟพิเศษไทย (SCATH) ร่วมกันจัดงาน Thailand Coffee Fest มาตั้งแต่ปี 2018 โดยมุ่งมั่นสร้างพื้นที่ที่สะท้อนถึงความสำคัญของกาแฟไทยในทุกมิติ โดยให้ความสำคัญกับเศรษฐกิจ ชุมชน และสิ่งแวดล้อม รวมถึงการสร้างมุมมองใหม่ ๆ ต่อกาแฟไทยในสายตาของคนทั่วโลก

Thailand Coffee Fest ‘Year End’ 2024 จึงไม่ได้เป็นเพียงงานแสดงสินค้า แต่คือพื้นที่ที่เชื่อมโยงชุมชนกาแฟในประเทศไทยให้เติบโตไปด้วยกัน ทั้งในเชิงคุณค่าและมูลค่า ปีนี้เป็นก้าวสำคัญที่จะยกระดับเทศให้ใกล้เคียงระดับนานาชาติ มีคนในวงการกาแฟระดับโลกเข้าร่วมงานมากมาย และเป็นครั้งแรกที่ได้รับสิทธิ์จัดการแข่งขัน Thailand National Championship อย่างเป็นทางการจาก Specialty Coffee Association (SCA) สมาคมกาแฟพิเศษที่ได้รับการยอมรับจากสากล เพื่อคัดเลือกตัวแทนประเทศไทยไปแข่งขันในระดับโลก 

โดยนายช้างน้อยเชื่อมั่นว่า Thailand Rice Fest 2024 และ Thailand Coffee Fest ‘Year End’ 2024 จะเป็นส่วนหนึ่งในการสร้างระบบข้าวและกาแฟที่ยั่งยืน พร้อมขับเคลื่อนเศรษฐกิจไทยให้ดียิ่งขึ้น

Thailand Farmer of The Year 2024

การประกาศรางวัลเกษตรกรไทยแห่งปี ต้นแบบนวัตกรรมการปลูกข้าวอย่างยั่งยืน 

Thailand Rice Fest 2024 มุ่งมั่นยกระดับวงการข้าวไทยผ่านมิติต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็นการส่งเสริมให้เกิดมูลค่าเพิ่มผ่านความคิดสร้างสรรค์ การแลกเปลี่ยนเรียนรู้ อีกทั้งสนับสนุนให้คนในวงการข้าวไทยเป็นที่รู้จักมากขึ้น 

ในปีนี้จึงเกิดโครงการการมอบรางวัลเกษตรกรไทยแห่งปี 2567 หรือ Thailand Farmer of The Year 2024 เพื่อเชิดชูเกษตรกรไทยผู้ปลูกข้าว และนำเรื่องราวของพวกเขามาเป็นแรงบันดาลใจให้เกษตรกรทั่วประเทศ โดยเกษตรกรที่ได้รับรางวัลต้องเป็นประกอบอาชีพเกษตรกรรม ปลูกข้าวร่วมกับสินค้าเกษตรอื่น ๆ เป็นอาชีพหลัก ทำเกษตรอินทรีย์อย่างยั่งยืน สร้างนวัตกรรมการเกษตร มีผลงานโดดเด่นเป็นประโยชน์และเป็นที่ยอมรับตลอด 5 ปีที่ผ่านมา 

ผู้ได้รับรางวัลเกษตรกรไทยแห่งปี 2567 (Thailand Farmer of The Year 2024) ได้แก่ 

• กลุ่มเกษตรอินทรีย์ทุ่งต้อม ตำบลศรีดอนไชย อำเภอเทิง จังหวัดเชียงราย

• กลุ่มอนุรักษ์และพัฒนาพันธุกรรมข้าวพื้นเมือง ตำบลกำแมด อำเภอกุดชุมจังหวัดยโสธร

• วิสาหกิจชุมชนกลุ่มข้าวทิพย์ช้าง ตำบลปงยางคกอำเภอห้างฉัตร จังหวัดลำปาง

สำหรับผู้ที่สนใจร่วมสัมผัสมิติอันหลากหลายของข้าวและกาแฟไทย พบกันที่ Thailand Rice Fest 2024 และ Thailand Coffee Fest ‘Year End’ 2024 วันที่ 12 - 15 ธันวาคม พ.ศ. 2567 ณ ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์ ชั้น LG ฮอลล์ 5 - 6 

ลงทะเบียนเข้าร่วมงาน (ไม่มีค่าใช้จ่าย) ได้ที่ Thailand Rice Fest 2024 : https://register.thailandricefest.org/ 

Thailand Coffee Fest ‘Year End’ 2024 : https://register.thailandcoffeefest.org/

รายละเอียดเพิ่มเติม Thailand Rice Fest 2024 : https://www.facebook.com/ThailandRiceFest

Thailand Coffee Fest ‘Year End’ 2024 : https://www.facebook.com/ThailandCoffeeFest